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EMOTIONS n°5 : L’appel du sucre

L’appel du sucre : petite fringale, grosse envie, compulsion…La biologie est drôlement faite : pourquoi éprouve-t-on du plaisir avec les aliments gras ou sucrés alors même que ceux-ci auront des répercussions néfastes sur notre santé lorsqu’on les consomme en trop grandes quantités ? Il est utile de comprendre cela pour trouver des pistes et des astuces pour modérer notre consommation de sucreries.